Le tourniquet hydraulique permet de démontrer l'existence de la poussée latérale de l'eau. Il est composé d'un vase mobile autour d'un axe vertical au dessus d'un bassin métallique. Le vase se termine à sa partie inférieure par un tube horizontal dont les extrémités sont recourbées en sens inverse. Quand on verse de l'eau dans le vase, elle s'écoule par les orifices du tube et l'appareil ,par réaction, se met à tourner en sens inverse de l'écoulement. Le mouvement circulaire est d'autant plus rapide que les ouvertures sont plus grandes et que le niveau d'eau dans le vase est plus élevé. Cette poussée latérale est utilisée comme force motrice.