Belle de nuit. Herbe aux ânes. Primevère du soir. Onagre bisannuelle. Herbe aux ânes. Jambon des jardiniers

Oenothera biennis L. Famille des Onagraceae

La prise d'huile d'onagre par voie orale est bénéfique pour traiter les troubles menstruels ainsi que les désagréments de la ménopause. Capable de diminuer le cholestérol LDL, l'huile d'onagre est aussi indiquée pour ses vertus anticoagulantes, en prévention des accidents cardio-vasculaires. Sous forme de crème, l'huile d'onagre calme les inflammations dues au psoriasis ou à l'eczéma. En cataplasme, elle atténue les douleurs rhumatismales.

Toutes les parties de l'onagre sont susceptibles d'être utilisées : écorce de la tige, tige, feuille, fleur, graine. En alimentaire, on peut se nourrir des feuilles de la base et des racines après les avoir fait bouillir, d'où le nom commun de "jambon du jardinier", car la racine cuite ressemble à s'y méprendre à du jambon cuit. Ces graines renferment environ 20% d'huile végétale riche en acides gras complexes. Sa composition (acides gras essentiels, lignine, minéraux, mucilages, tanins, phytostérols, composés flavoniques, protéines...) confère à l'huile d'onagre des propriétés remarquables, notamment hydratantes, antioxydantes et anti-inflammatoires.

Crédits: UT/UPS